莆田陆羽茶交所茶叶

花砖 “花砖”历史上叫“花卷”,因卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。过去,花卷的加工方法是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料,用棍锤筑制在长形筒的篾篓中,筑造成圆柱形,高147厘米,直径20厘米,做工精细,品质优良。1958年“花卷”改制成为长方形砖茶。规格为35×18×5厘米。正面边有花纹,砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称,每片花砖净重2公斤。目前有1kg2kg等几种规格,花砖形状虽然与花卷不同,但内质基本接近,成为黑茶类的新品种,代替了历史上的花茶,受到了销区的赞赏与欢迎。“花砖”的名称来由,是由卷改砖形,是砖面边有花纹,以示与其他砖茶的区别,故名“花砖”。花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。压制花砖的原料成份,大部分黑毛茶及少量降档的级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后,要经筛分破碎拼堆等工序,制成合格的半成品,以后进行蒸压烘焙包装等,工艺与黑砖茶相同。

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