贵州陆羽茶交所茶叶

抗氧化 有关衰老的自由基理论认为,在正常生理条件,人内的自由基不断产生,也不断被清除,处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类茶色素黄酮类维生素维生素胡萝卜素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌锰铜(SO的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的儿茶素茶黄素茶酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化延缓细胞衰老的作用。

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    温馨提示茶汤中的茶多酚与空气接触会很快氧化,以致茶汤容易变色,因而要及时观察汤色以免误判款好茶。 个小妙招,教你快速分辨红茶的好坏 品茶汤 红茶要求香高味甜口感顺滑醇而不涩。 香气以花果香或蜜香为上。 优质的红茶不应当有涩味,也不应当有青味。旦闻到这两种味道,应弃之。
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